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  • Digitalización: una oportunidad para los trabajadores del sector de alimentación y bebidas

    Adáptate mejor a los consumidores y las expectativas del mercado en tu transición hacia una cadena de suministro autointuitiva y sostenible.
    Schneider Electric, en colaboración con AVEVATM y ProLeiT, proporciona soluciones digitales que integran la gestión del ciclo de vida de los productos y procesos, desde el diseño hasta el funcionamiento y el mantenimiento, para obtener resultados tangibles en eficiencia operativa, fiabilidad y rendimiento de la sostenibilidad.
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    Dominar el mundo digital con Danone Specialized Nutrition

    En los últimos 10 años, hemos observado un cambio en los factores generadores de compras tradicionales de los consumidores finales, que han pasado del trío tradicional (sabor, precio y comodidad) a un conjunto más amplio de valores, entre los que se incluye la salud, la seguridad, la sostenibilidad y la transparencia. Esta tendencia se ha visto reforzada por las redes sociales y las aplicaciones móviles, y respaldada por nuevas regulaciones. Esta es la razón por la que las operaciones de alimentación y bebidas necesitan información completa, identificable y transparente en toda la cadena de suministro. Descubre por qué y cómo crear un enfoque de trazabilidad integral exitoso e integrado.
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    Mejora de la trazabilidad para la eficiencia de la producción

    Nestlé Waters buscaba una solución integral y sostenible para reducir el tiempo de inactividad y optimizar el proceso de limpieza en la fábrica de Perrier de Nestlé.

    Gracias a EcoStruxure Clean-in-Place Advisor, han mejorado la trazabilidad del proceso, han garantizado el cumplimiento de las normativas, han ahorrado energía y recursos y han reducido los costes operativos.

Descubre nuestras soluciones de EcoStruxure para alimentación y bebidas

  • Fabricación
  • Instalaciones eficientes
  • Sostenibilidad
  • Seguridad alimentaria
  • Cadena de suministro
  • Segmentos secundarios

Aumenta la flexibilidad y la eficiencia de la fabricación

Transformación de las operaciones para mejorar la flexibilidad y rentabilidad

Ofrece el producto adecuado en el momento adecuado, gestionando con precisión todas las transacciones de materiales y pruebas de calidad relacionadas con la receta del producto, y adaptando las líneas de envasado sobre la marcha a los requisitos del cliente.
Aumenta la visibilidad en tiempo real para impulsar el rendimiento y optimizar el uso de los recursos.
 

Recursos más seguros, con mayor disponibilidad y más ecológicos

Como el entorno de fabricación puede tener un fuerte impacto en la calidad del producto, la sostenibilidad y los costes operativos, la necesidad de gestionar las plantas de alimentación y bebidas de manera efectiva es fundamental. Ayudamos a nuestros clientes a reducir los riesgos y a aumentar el tiempo de actividad de los principales servicios, a ganar visibilidad sobre todo el centro de trabajo para mejorar la eficiencia de las operaciones, a reducir el impacto ambiental y a gestionar las crecientes cantidades de datos de control perimetral necesarios para el IoT. Lo hacemos de manera modular para adaptarnos fácilmente a los futuros requisitos de producción y normativos.
 

Construir una cadena de suministro resiliente

Las cadenas de suministro de alimentación y bebidas son complejas, tanto en sentido ascendente como descendente, y en cierto modo están bien integradas. La interrupción más reciente obligó a las empresas a reorganizar sus cadenas de suministro, con un enfoque más regional, una rápida adaptación, flexibilidad y visibilidad sobre todos estos sistemas complejos. Las tecnologías digitales son la solución más sólida para gestionar la complejidad y mejorar la visibilidad sobre el sistema de alimentos.
 

Encuentra soluciones para tu sector

 

Productos lácteos

Los precios regulados de la leche obligan a que la industria lechera aproveche nuevas oportunidades. Desde el uso del IoT para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad hasta el control avanzado de procesos y software, los productores de la industria lechera tienen acceso a soluciones digitales para garantizar la seguridad y calidad de los productos durante la producción, para reducir los desperdicios y para mejorar la agilidad de las operaciones.
 

Cultivo en interiores

¿Y si pudieras obtener un rendimiento 20 veces mayor que con una plantación tradicional aprovechando las tecnologías de automatización? La horticultura está haciendo frente a los desafíos que conlleva crecer de manera más inteligente mientras gestiona la energía, los costes y las nuevas regulaciones.
 

Acuicultura y piscicultura

Esta industria está evolucionando para lograr una productividad óptima, tener visibilidad sobre el rendimiento de las operaciones en tiempo real y garantizar la salud y sostenibilidad de los peces en todo momento.
 

Cervecería

Las soluciones de automatización inteligentes para la industria cervecera requieren mucho más que un simple conocimiento del sistema. Con nuestro sistema de control de procesos brewmaxx, contamos con una de las soluciones más conocidas para la automatización integrada de procesos de cervecería.
 

Azúcar

El sistema tecnológico integrado, desde la recepción hasta el embalaje con un sistema de control robusto y fiable y el software asociado que integra protocolos de seguridad, debe ser capaz de hacer frente a las condiciones de funcionamiento del molino.
 

Panadería

Para poder producir una amplia variedad de productos desde una sola ubicación se necesita un sistema de fabricación que controle y monitorice todas las áreas de procesos subordinadas semiautomáticas o totalmente automáticas conectadas al ERP.

Descubre software, servicios y productos para alimentación y bebidas

  • Apps, Analytics & Services
  • Edge Control
  • Connected Products
  • Socios
 

Transformación digital

En esta guía electrónica se describen las soluciones necesarias para disfrutar de una mayor eficiencia y reducir los costes, para aumentar la visibilidad sobre tu cadena de suministro y, en última instancia, para generar más valor para el negocio. Descubre las respuestas completando el formulario.
Obtén tu guía electrónica gratis
 

Crear una estrategia de ciberseguridad

Nunca ha estado más claro: desarrollar y ejecutar una estrategia de ciberseguridad integral es un requisito empresarial urgente y competitivo, no es solo un problema tecnológico. Pero, ¿por dónde empezar? Descubre las prácticas recomendadas con los casos de uso.
Descargar ahora

Consulta las historias de nuestros clientes de alimentación y bebidas

 

Nestlé Waters

Mejora de la trazabilidad para la eficiencia de la producción.
 

Berto Coffee Roaster

Descubre cómo EcoStruxure™ Machine ayuda a este fabricante de maquinaria a reforzar su ventaja competitiva en un creciente mercado mediante la digitalización y la automatización

Consulta la información más reciente sobre el IoT relativa a alimentación y bebidas

  • Vídeos
  • Innovation Talks
  • Blogs
  • White Papers
  • Casos de éxito

IoT: Impulso de la economía digital

CNBC analiza las transacciones comerciales de negocio a negocio del sector de alimentación y bebidas de diversos negocios. Consulta cómo la industria alimenticia utiliza realidad aumentada y herramientas de gestión de residuos para conseguir la transformación digital.

Digitaliza tu cadena de valor

Preocupaciones por la seguridad alimentaria, la creciente demanda de transparencia de los consumidores, problemas de confianza, la necesidad de optimizar toda la cadena de valor.

Máximo rendimiento energético en Agrial

Agrial, una de las mayores cooperativas alimentarias y agrícolas del país galo, recurrió a Schneider Electric para implementar un programa de eficiencia de gran envergadura que aúna auditorías energéticas, actualizaciones y contratación de rendimiento para un ahorro garantizado.

Eficiencia de los procesos y cumplimiento de normas

Encuentra soluciones que proporcionen integridad de los datos de alta disponibilidad y eficiencia en los procesos en el sector de alimentación y bebidas.

Transformación digital de los sistemas de alimentación

¿Qué sucede cuando los sistemas de alimentación eléctrica se digitalizan? Los equipos de alimentación eléctrica inteligentes y conectados son el primer paso para descubrir un gran número de beneficios, desde la gestión de proyectos hasta el funcionamiento y el mantenimiento.
 

Hacer más con lo que tenemos

Obtén consejos prácticos que puedes implementar de inmediato para mejorar la eficacia general de los equipos de tu planta, reducir los costes operativos y ampliar los ciclos de vida de los activos.

Fabricación crítica para tiempos difíciles

En estos tiempos sin precedentes, las fábricas y las plantas se esfuerzan por aumentar la agilidad mientras hacen frente a condiciones de trabajo muy inusuales y a cadenas de suministro interrumpidas.

Cinco claves para aumentar la competitividad

La digitalización está transformando el negocio de alimentación y bebidas. Las empresas seguirán siendo competitivas solo si aceleran su transformación digital y toman decisiones comerciales rentables basadas en datos.

Fabricación crítica en tiempos de incertidumbre

Mientras se hace frente a condiciones de trabajo altamente inusuales y cadenas de suministro interrumpidas, la salud de las personas es la prioridad principal en las plantas de alimentación y bebidas. Pero, una vez que la seguridad está garantizada, ¿cómo ser puede ser resiliente para afrontar futuras interrupciones?

Digitalización y monitorización inteligente

Digitalización para aumentar la resiliencia del negocio en tiempos de crisis.
 

Agilidad en la fabricación

Únete a nosotros en un webinar de una hora en el que nuestros expertos analizarán cómo posibilitar la agilidad del negocio y mejorar el rendimiento de la cadena de suministro a través de la digitalización de las operaciones de fabricación.
 

Aceleración digital

Cuando los fabricantes de productos envasados para el consumidor se enfrentan a una volatilidad extrema en el mercado, la aceleración digital es un factor fundamental.
 

Informe de beneficios de la transformación digital del sector de alimentación y bebidas

Informe de beneficios de la transformación digital global del sector de alimentación y bebidas
 

Registro digital para cumplir los requisitos normativos

Siete maneras en que los fabricantes pueden beneficiarse de los registros digitales. Este artículo también ofrece recomendaciones para evaluar una solución automatizada.
 

Gestión del rendimiento de los activos basada en datos

Un informe de Frost & Sullivan para ayudar a los fabricantes del sector de alimentación y bebidas a aprovechar las herramientas digitales para cumplir con los KPI de rendimiento.
Temperature Control

El paso de las organizaciones hacia la neutralización de las emisiones de carbono: la función de las compensaciones de carbono

Lee acerca de las soluciones disponibles para crear un plan asequible y fiable para cumplir con tus objetivos ambientales
Texto alternativo predeterminado

La fábrica del futuro: llegó el momento

Este informe explora cómo los datos y las personas pueden colaborar para obtener un valor inimaginable con la asombrosa gama de nuevas tecnologías que posibilita la fábrica del futuro.
 

Máquinas inteligentes: cómo moldearán el futuro

Impulsada por máquinas inteligentes, la nueva revolución industrial está cambiando la forma en que los fabricantes diseñan y operan tanto hoy como en el futuro.
Texto alternativo predeterminado

RCL Foods

El productor de alimentos de Sudáfrica utiliza EcoStruxure para modernizar y digitalizar su molino de azúcar de caña.
 

Grupo SOMIC

Gracias a la integración de las soluciones EcoStruxure Machine, el innovador fabricante de máquinas SOMIC suministra sistemas de envasado inteligentes de alto rendimiento que producen el doble con la mitad de tamaño.
Texto alternativo predeterminado

Yili Group

Con EcoStruxure Plant, la central lechera líder de China digitaliza la producción y reduce los costes energéticos.

Mataura Valley Milk

Conexión sencilla de la granja con las instalaciones. Para la construcción de la mejor planta nutricional del mundo con el fin de satisfacer la creciente demanda del mercado se requiere conectividad y flexibilidad.

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    La nueva generación de la automatización industrial

    La automatización universal, el software independiente y abierto, y la combinación única de potencia y proceso dan lugar a industrias más sostenibles.
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    Excelencia empresarial con soluciones de máquinas inteligentes

    Máquinas más inteligentes: mejor conectadas, más flexibles, más eficientes y más seguras durante todo su ciclo de vida.
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    Nuevas ideas sobre energía y sostenibilidad

    Contenido de energía y sostenibilidad seleccionado para empresas de la industria de alimentación y bebidas.
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    Servicios de campo para operaciones resilientes

    Haz uso de nuestra amplia experiencia en gestión de activos para aumentar el valor y la calidad de tu negocio. Descubre cómo puedes mejorar tu coste total de propiedad y digitalizar tus operaciones.
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    Descubre Schneider Electric Exchange

    Expertos de la industria de alimentación y bebidas hablan sobre prácticas recomendadas y tendencias de la gestión y automatización de plantas, de ciberseguridad y de softwares de inteligencia empresarial de productos de consumo envasados.
    Únete ahora Se abre en una ventana nueva
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Schneider Electric desarrolla las mejores soluciones inteligentes para la fabricación de alimentos para el sector de alimentación y bebidas que establecen un nuevo referente en términos de seguridad y fiabilidad. Como líder en software industrial y desarrollo de ingeniería, Schneider Electric ayuda a transformar las operaciones de fabricación para mejorar la rentabilidad y el rendimiento, al tiempo que aumenta la flexibilidad mediante soluciones de fabricación de alimentos inteligentes. Descubre EcoStruxure for Food and Beverage, nuestras innovadoras soluciones inteligentes para la fabricación de alimentos, que permiten la transformación digital para cada etapa de tu cadena de valor, con las consiguientes ventajas de mayor sostenibilidad, eficiencia y trazabilidad. Las empresas globales del sector de alimentación y bebidas confían en las soluciones digitales de alimentación y bebidas de Schneider Electric para acabar con el consumo innecesario de energía y aumentar la eficiencia y sostenibilidad de sus plantas. Nuestras soluciones inteligentes para la fabricación de alimentos para el sector de la alimentación y bebidas se basan en la experiencia, metodología probada, reutilización y un extenso conocimiento de tus mercados y sus desafíos. Nuestros expertos y socios te ayudan a especificar tus instalaciones y te aconsejan sobre cómo lograr la digitalización y automatización integrales para el sector de alimentación y bebidas.