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La panetteria connessa

Case study di Maison Manival
Una panetteria artigianale francese dimostra che la tecnologia connessa di Schneider Electric è estremamente utile anche per le attività tradizionali.

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La sfida

• Nelle moderne panetterie, i forni e i frigoriferi sono essenziali, per cui ogni singolo guasto elettrico rappresenta un problema.

• Le panetterie artigianali più importanti sono le uniche ad adottare strumenti innovativi per la gestione quotidiana dell'attività.

• Armonizzare la tradizione con l'avanguardia tecnologica non è semplice, ma anche questo settore ha bisogno di progredire

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La soluzione

Connettività e affidabilità con EcoStruxure
   Controllo dei confini: BMS, Acti 9 Smartlink ELEC
   Prodotti correlati: Smart Panel

• Maison Manival, una panetteria nel cuore delle Alpi Francesi, ha implementato una soluzione Acti 9 Smartlink ELEC di Schneider Electric per il monitoraggio ininterrotto di tutte le apparecchiature elettriche, dai forni ai congelatori nelle cucine, fino alle insegne.

• Acti 9 Smartlink ELEC è una piattaforma basata sul cloud con accesso remoto sicuro. In sede o fuori sede, il personale può controllare lo stato della apparecchiature utilizzando un'app per smartphone e tablet.

• Acti 9 Smartlink ELEC è una piattaforma basata sul cloud con accesso remoto sicuro. In sede o fuori sede, il personale può controllare lo stato della apparecchiature utilizzando un'app per smartphone e tablet.

• In caso di allarme o guasto di un'apparecchiatura, durante o dopo l'orario di lavoro, Acti 9 Smartlink ELEC informa istantaneamente il responsabile di Maison Manival tramite l'app. In tal modo, il responsabile può chiedere assistenza immediatamente o risolvere il problema da remoto.

• Acti 9 Smartlink ELEC, inoltre, controlla il funzionamento delle apparecchiature fornendo un riepilogo istantaneo, per cui il personale può controllare se le apparecchiature funzionano con la massima efficienza.

La soluzione

Connettività e affidabilità con EcoStruxure
   Edge Control: EcoStruxure Facility Expert SB
   Prodotti correlati: Smart Panel – SmartLink EL e PowerTag

• Maison Manival, una panetteria nel cuore delle Alpi francesi, ha implementato EcoStruxure Facility Expert – Small Business di Schneider Electric per ottenere un monitoraggio costante di tutte le apparecchiature elettriche dell'attività, dai forni ai freezer nelle cucine, fino all'illuminazione delle insegne.

• EcoStruxure Facility Expert – Small Business è una piattaforma cloud con accesso remoto sicuro. In sede o fuori sede, il personale può controllare lo stato della apparecchiature utilizzando un'app per smartphone e tablet.

• In caso di allarme o guasto di un'apparecchiatura, durante o dopo l'orario di lavoro, EcoStruxure Facility Expert – Small Business avvisa istantaneamente il responsabile di Maison Manival tramite l'app. In tal modo, il responsabile può chiedere assistenza immediatamente o risolvere il problema da remoto.

• EcoStruxure Facility Expert – Small Business, inoltre, controlla il funzionamento delle apparecchiature fornendo un riepilogo istantaneo, per cui il personale può controllare se le apparecchiature funzionano con la massima efficienza.

I risultati

• Installazione e messa in servizio del sistema Acti 9 Smartlink ELEC
• Accesso remoto al pannello di controllo dall'applicazione Acti 9 Smartlink ELEC per smartphone
• Notifiche in caso di errori o allarmi
• Risparmio energetico tramite il monitoraggio e la misurazione
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“Ci servono tecniche più avanzate che garantiscano agli artigiani di lavorare con maggiore tranquillità”.
Stephane Massonat, Fondatore, Maison Manival
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Istantanee dei progetti

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Monitoraggio e controllo 24/7

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Efficienza

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Affidabilità

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Continuità operativa

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Il quadro del futuro

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Avvisi istantanei su smartphone

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