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EcoStruxure™ per l'industria alimentare e delle bevande

EcoStruxure per l'industria alimentare e delle bevande permette una trasformazione digitale in ogni fase della catena di valore per migliorare la sostenibilità, l'efficienza e la tracciabilità. In altre parole, soluzioni intelligenti per l'industria alimentare.

Non ce la faremo mai senza gli elementi essenziali

I nostri esperti saranno sempre al tuo fianco per garantire la continuità delle tue attività, con l'obiettivo comune di garantire la sicurezza dei tuoi dipendenti e dei consumatori finali, in tutto il mondo.

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Creazione di industrie alimentari di nuova generazione con EcoStruxure

La costruzione di sistemi alimentari e delle bevande di nuova generazione richiede iniziative audaci. Abbiamo l'opportunità di accelerare la spinta verso un futuro a zero emissioni, di migliorare agilità e redditività e di soddisfare le aspettative dei consumatori finali in termini di sicurezza, sostenibilità e trasparenza. Insieme ai nostri partner, forniamo soluzioni di automazione e gestione digitale dell'energia per raggiungere la prossima generazione di efficienza, resilienza e sostenibilità nel settore alimentare.

EcoStruxure™ guida le industrie del futuro per l'industria alimentare

I produttori di alimenti e bevande stanno abbracciando le industrie del futuro con la nostra architettura e piattaforma EcoStruxure™.

Digitalizzazione: un'opportunità per i produttori di alimenti e bevande

Un migliore allineamento con i consumatori e le aspettative del mercato nella transizione verso una catena di approvvigionamento intuitiva e sostenibile.
Schneider Electric, in collaborazione con AVEVA^TM e ProLeiT, fornisce soluzioni digitali che integrano la gestione del ciclo di vita dei prodotti e dei processi, dalla progettazione al funzionamento e alla manutenzione, per ottenere risultati tangibili in termini di efficienza operativa, affidabilità e prestazioni di sostenibilità.

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Entrare nel digitale con Danone Specialized Nutrition

Negli ultimi 10 anni, abbiamo assistito a un cambiamento del tradizionale orientamento all'acquisto da parte dei consumatori finali dal trio tradizionale (gusto, prezzo e convenienza) a una serie più ampia di valori, tra cui salute, sicurezza, sostenibilità e trasparenza. Questa tendenza è stata rafforzata dai social network e dalle app per dispositivi mobili e supportata dalle nuove normative. Ecco perché le operazioni dell’industria alimentare necessitano di informazioni complete, tracciabili e trasparenti lungo tutta la catena di approvvigionamento. Scopri perché e come creare un approccio completo di successo e integrato alla tracciabilità.

Guarda l'Innovation Talk

Scopri le nostre soluzioni EcoStruxure per l'industria alimentare

Incrementare la flessibilità e l'efficienza della produzione

Trasformare le operazioni per migliorare la flessibilità e la redditività

Fornire il prodotto giusto al momento giusto, gestendo con precisione tutte le transazioni di materiali e i test di qualità collegati alla ricetta del prodotto e adattando le linee di confezionamento in base alle esigenze del cliente.
Aumentare la visibilità in tempo reale per ottimizzare le prestazioni e l'utilizzo delle risorse.

Approfondimenti

Automazione dei processi Si apre in una nuova finestra

Innovativa piattaforma di controllo basata su Ethernet per prestazioni, trasparenza e flessibilità superiori

Sistema di controllo dei processi Si apre in una nuova finestra

Sistema di controllo dei processi, incluse funzioni MES, progettato per applicazioni di beni di consumo confezionati.

Macchine intelligenti e robotica Si apre in una nuova finestra

Automazione del confezionamento, soluzioni e servizi digitali e know-how per prestazioni della linea eccezionali

HMI e integrazione dati Si apre in una nuova finestra

Piattaforma di sistema compatibile con IoT per una migliore collaborazione e un costo totale di proprietà ridotto

Gestione delle informazioni industriali Si apre in una nuova finestra

Trasformazione dei dati in conoscenza pratica e saggezza.

Gestione delle attività di produzione Si apre in una nuova finestra

Piattaforma IT per impianti singoli e multisito per funzionamento, prestazioni e qualità di livello assoluto

Risorse più sicure, più disponibili e più ecologiche

Dal momento che l'ambiente di produzione può avere un forte impatto sulla qualità dei prodotti, sulla sostenibilità e sui costi di esercizio, la necessità di gestire efficacemente gli impianti alimentari e delle bevande è fondamentale. Aiutiamo i nostri clienti a ridurre i rischi e ad aumentare il tempo di attività dei principali impianti, a ottenere visibilità su tutta la sede per migliorare l'efficienza operativa, ridurre l'impatto ambientale e gestire crescenti quantità di dati edge control necessari per l'IoT. Lo facciamo in modo modulare per adattarci facilmente ai futuri requisiti di produzione e normativi.

Approfondimenti

Disponibilità e sicurezza dell'alimentazione Si apre in una nuova finestra

Standardizzazione, valutazione della sede e manutenzione preventiva per un'alimentazione disponibile e sicura

Gestione degli edifici Si apre in una nuova finestra

Utilizzo efficace ed efficiente degli impianti per le attività di produzione

Gestione delle sale server Si apre in una nuova finestra

Fornisci ambienti di calcolo autonomi e sicuri per le applicazioni interne

Microgrid ed energie rinnovabili Si apre in una nuova finestra

Gestisci un mix energetico complesso per ottimizzare i costi e le emissioni di carbonio

Crea una catena di approvvigionamento resiliente

Le catene di approvvigionamento di alimenti e bevande sono complesse, sia a monte che a valle e in qualche modo ben integrate. L'ultima interruzione ha costretto le aziende a riorganizzare le proprie catene di approvvigionamento, più a livello regionale, con rapido adattamento, flessibilità e visibilità su questi sistemi complessi. Le tecnologie digitali sono la soluzione più affidabile per gestire la complessità e migliorare la visibilità del sistema alimentare.

Approfondimenti

Efficienza e sostenibilità dell'agricoltura Si apre in una nuova finestra

Aiuta gli agricoltori e le aziende agricole a migliorare la produttività e a gestire meglio l'utilizzo delle risorse

Ottimizzazione della catena di approvvigionamento Si apre in una nuova finestra

Incrementa la tua visibilità, migliora l'agilità e le prestazioni per supportare decisioni strategiche ed operative finalizzate all'efficienza e alla redditività

Gestione del magazzino Si apre in una nuova finestra

Assicura il processo, il controllo e l'ottimizzazione delle operazioni dalla ricezione e dalla spedizione degli articoli

Gestione delle informazioni sul prodotto Si apre in una nuova finestra

Garantisci la disponibilità delle informazioni corrette relative al prodotto per il commercio al dettaglio multicanale

Monitoraggio della catena del freddo Si apre in una nuova finestra

Gestisci in maniera efficiente il monitoraggio, le prestazioni e la manutenzione delle risorse per ottimizzare la logistica della catena di approvvigionamento

Garantisci la conformità e l’affidabilità per l'intero ciclo di vita del prodotto

Gli utenti finali chiedono maggiori informazioni e maggiore trasparenza. Si tratta solo di fiducia? Un approccio di tracciabilità completa supportato da soluzioni digitali è fondamentale per salvaguardare la sicurezza alimentare, consentendo ai produttori di soddisfare le esigenze del mercato rispettando nel contempo normative e standard rigorosi e in evoluzione.

Approfondimenti

Gestisci i fornitori Si apre in una nuova finestra

Ottieni visibilità sull'intera rete di fornitori, controlla la loro conformità e identifica i rischi

Digitalizza la conformità Si apre in una nuova finestra

Documenta automaticamente le prove di un corretto funzionamento utilizzando strumenti e workflow digitali

Rafforza la difesa degli alimenti Si apre in una nuova finestra

Proteggi le tue strutture da qualunque tentativo di accesso fisico o informatico non autorizzato

Monitora la logistica a valle Si apre in una nuova finestra

Monitora e traccia i prodotti e i punti di controllo critici per garantire il prodotto

Ottieni la completa tracciabilità Si apre in una nuova finestra

Incrementa la visibilità sull'intera catena di approvvigionamento per creare una catena di valore sostenibile

Proteggi l'ambiente e massimizza l'efficienza energetica

Riduci l'impronta ambientale e raggiungi i tuoi obiettivi di sostenibilità grazie a un approccio olistico all'energia e alla sostenibilità chiamato Gestione dell'energia attiva.

Approfondimenti

Decarbonizzazione end-to-end Si apre in una nuova finestra

Affronta le sfide energetiche e riduci la portata da 1 a 3 delle emissioni di gas serra creando un modo ottimizzato per accedere a energia affidabile, verde e resiliente.

Operazioni efficienti e sostenibili Si apre in una nuova finestra

Soddisfa i tuoi obiettivi energetici e di sostenibilità e riduci i costi con una gestione razionale di energia, acqua e rifiuti nelle strutture

Minimizza l'impatto sull'ambiente Si apre in una nuova finestra

Riduci l'impatto sul pianeta aiutando gli agricoltori a migliorare la produttività e a gestire meglio l'utilizzo delle risorse.

Catena di valore responsabile, end-to-end Si apre in una nuova finestra

Incrementa la visibilità dell'intera catena del valore, dalle materie prime ai prodotti finiti, per migliorare la trasparenza e costruire una catena del valore sostenibile.

Innalzare l’efficienza del team

Come attrarre, mantenere e formare la forza lavoro affinché rimanga competitiva?

Attrarre, mantenere e fornire ai dipendenti strumenti di mobilità, guida e collaborazione per migliorare il supporto decisionale in un ambiente Alimenti e bevande complesso.

Maggiori informazioni

Acquisire conoscenza ed esperienza Si apre in una nuova finestra

Formazione degli utenti con l'e-learning, simulatori di formazione o realtà virtuale per ridurre al minimo i rischi e migliorare l'efficienza.

Essere guidati nelle operazioni complesse Si apre in una nuova finestra

Guida alla realizzazione di attività complesse utilizzando la realtà e il flusso di lavoro più avanzati.

Fornire mobilità dei lavoratori Si apre in una nuova finestra

Soluzioni di supporto decisionale remoto e cybersafe per migliorare la produttività della forza lavoro.

Condivisione di best practice e know-how Si apre in una nuova finestra

Diventa un'organizzazione più efficiente grazie alla condivisione delle conoscenze e alla collaborazione.

Pianificare team ottimali per soddisfare la domanda Si apre in una nuova finestra

Gestione efficiente del personale, tenendo conto delle qualifiche e dei vincoli.

Produzione casearia

La regolamentazione dei prezzi del latte sta mettendo pressione sul settore caseario per cogliere nuove opportunità. Dall'utilizzo dell'IoT per migliorare l'efficienza e la sostenibilità, al controllo avanzato dei processi e al software, i produttori di latte hanno accesso a soluzioni digitali che garantiscono la sicurezza e la qualità dei prodotti durante la produzione, riducono gli sprechi e migliorano l'agilità operativa.

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Zucchero

Il sistema tecnologico integrato, dalla ricezione all'imballaggio, con un sistema di controllo robusto e affidabile e il software associato che incorpora protocolli di sicurezza, deve essere in grado di gestire le condizioni operative della fabbrica.

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Panetteria

Per produrre un'ampia varietà di prodotti da un'unica sede, è necessario un sistema di produzione che controlli e monitorizzi tutte le aree di processo, semidipendenti o completamente automatiche, collegate all'ERP.

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Birrificio

Le soluzioni di automazione intelligente per il settore birrario richiedono molto di più del semplice know-how del sistema. Con il sistema di controllo dei processi brewmaxx, vantiamo una delle migliori soluzioni per l'automazione integrata dei processi delle birrerie.

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Crescita all'interno

E se ottenesse un rendimento 20 volte maggiore rispetto a una piantagione tradizionale, sfruttando le tecnologie di automazione? L'orticoltura sta esplorando le sfide della coltivazione più intelligente, gestendo al tempo stesso energia, costi e nuove normative emergenti.

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Acquacoltura e allevamento ittico

Questo settore si sta evolvendo per ottenere una produttività ottimale, avere visibilità sulle prestazioni operative in tempo reale e garantire la salute e la sostenibilità del pesce in qualsiasi momento.

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Scopri software, servizi e prodotti per l'industria alimentare

- Progettazione dei processi AVEVA
Software di gestione dei processi di AVEVA

Sistema di esecuzione della produzione AVEVA

AVEVA™ System Platform

Gestione delle informazioni AVEVA

Centro operativo unificato AVEVA

AVEVA™ Insight

Soluzioni HMI e controllo operativo AVEVA

Teamwork AVEVA

Pianificazione e programmazione avanzate PlanetTogether (PAS)

AVEVA APC

Software di tracciabilità e conformità alle normative

EcoStruxure Traceability Advisor

EcoStruxure™ Clean-in-Place Advisor

EcoStruxure Manufacturing Compliance Advisor

Software di gestione macchine

EcoStruxure Machine Advisor

EcoStruxure™ Augmented Operator

Software per impianti e sostenibilità

EcoStruxure™ Building Advisor

EcoStruxure Microgrid Advisor

EcoStruxure Resource Advisor

EcoStruxure Asset Advisor

Field Services

Servizi di consulenza

Servizi per la sicurezza e la disponibilità

Servizi di manutenzione

Servizi di ammodernamento

Gestione ed esecuzione dei progetti

AVEVA

Definox

Win-911

Sanseye

Eurotherm

MDT Software

Agena 3000

Inexto

APC

Cognex

Itris

Poka

Enigmedia

Synthetis

Transparency one

Scopri le esperienze dei nostri clienti nell’industria alimentare

Nestlé Waters

Miglioramento della tracciabilità per l'efficienza della produzione.

Scopri di più

New Belgium Brewing

New Belgium Brewing, Stati Uniti

Scopri in che modo l'azienda ha ridotto i tempi di inattività del 50%, risparmiando 400.000 dollari all'anno con AVEVA MES.

Ulteriori informazioni Si apre in una nuova finestra

Berto Coffee Roaster

Scopri come EcoStruxure™ Machine aiuta questo costruttore di macchine a consolidare il suo vantaggio competitivo in un mercato in crescita tramite la digitalizzazione e l'automazione

Scopri come

Scopri le ultime novità sull'IoT nell’industria alimentare

IoT: Powering the digital economy

CNBC esplora il settore alimenti e bevande business-to-business di varie aziende. Scopri in che modo l'industria alimentare sfrutta la realtà aumentata e gli strumenti di gestione dei rifiuti per la trasformazione digitale.

Digitalizza la catena del valore

Le preoccupazioni in materia di sicurezza alimentare, la crescente domanda di trasparenza da parte dei consumatori, la questione della fiducia, la necessità di ottimizzare l'intera catena del valore.

Picco di rendimento energetico in Agrial

Agrial, una delle maggiori cooperative agricole e alimentari francesi, si è rivolta a Schneider Electric per attuare un programma per l'efficienza energetica di ampia portata che mette insieme audit energetici, riqualificazioni e un contratto di prestazione per risparmi garantiti.

Scopri EcoStruxure™ per l'industria alimentare

EcoStruxure per l'industria alimentare e delle bevande permette una trasformazione digitale in ogni fase della catena di valore per migliorare la sostenibilità, l'efficienza e la tracciabilità. In altre parole, soluzioni intelligenti per l'industria alimentare.

Efficienza dei processi e conformità alle normative

Scopri le soluzioni che garantiscono l'integrità dei dati ad alta disponibilità e l'efficienza dei processi nell’industria alimentare.

Trasformazione digitale dei sistemi di alimentazione

Cosa succede quando i sistemi di alimentazione diventano digitali? Le apparecchiature di alimentazione intelligenti e connesse rappresentano il primo passo per sfruttare una serie di vantaggi, dalla gestione del progetto al funzionamento e alla manutenzione.

Demo 3D end-to-end dell’industria alimentare

Impara dal nostro esperto presso il Virtual Innovation Hub.

Guarda ora Si apre in una nuova finestra

A Way Forward for Industry

La situazione attuale non ha precedenti ed ha una portata che non si vede da generazioni. L'impatto sul settore è significativo e diretto.

Fare di più con ciò che hai

Scopri i suggerimenti pratici che puoi implementare ora per migliorare l'efficienza complessiva delle attrezzature, ridurre i costi operativi ed estendere i cicli di vita delle risorse.

Produzione critica in tempi difficili

In questi tempi senza precedenti, impianti e fabbriche stanno facendo il possibile per aumentare l'agilità, affrontando condizioni di lavoro molto insolite e con catene di approvvigionamento interrotte.

Come l'approvvigionamento accelera la digitalizzazione.

Scopri in che modo il ruolo di responsabile degli acquisti come Piotr Teodorczyk di Olam in questo mondo digitale è fondamentale per la strategia di acquisto aziendale Industry 4.0.

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Come essere resilienti alle interruzioni future

Mentre affrontano condizioni di lavoro molto inusuali e catene di approvvigionamento interrotte, la salute umana è prioritaria negli stabilimenti dell’industria alimentare. Ma una volta fornita la sicurezza, come essere resilienti per futuri disagi?

Catena di approviggionamento alimentare digitale e sostenibile

Un ecosistema collaborativo aperto può aiutarti a trovare soluzioni e servizi digitali collaudati, progettati per incrementare la sostenibilità nel settore alimenti e bevande.

Scopri come Si apre in una nuova finestra

Perché il settore alimenti e bevande sta passando all'edge computing?

Guarda il nostro webinar per scoprire come l'edge computing stia favorendo la velocità e la resilienza richieste dalle soluzioni IoT.

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Agilità nella produzione

Unisciti a noi per un webinar di un'ora in cui i nostri esperti discutono su come favorire l'agilità aziendale e migliorare le prestazioni della catena di approvvigionamento attraverso la digitalizzazione delle operazioni di produzione.

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Tracciabilità

Un percorso di tracciamento completo grazie all'utilizzo del digitale.

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Sostenibilità

In che modo le aziende F&B costruiscono la credibilità della sostenibilità sia per i consumatori che per gli investitori.

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Woman with Laptop on Industry

Gestione di macchine e processi

Le catene di approvvigionamento digitalizzate generano un rapido ritorno economico

Approfondisci Si apre in una nuova finestra

Accelerazione digitale

Quando i produttori di beni di consumo confezionati si trovano ad affrontare un'estrema volatilità del mercato, l'accelerazione digitale diventa fondamentale.

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Controllo del processo

ProLeit e Schneider Electric insieme trasformano le operazioni nel settore alimentare.

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Affidabilità e sostenibilità

Trasformare il settore caseario in un modello di resilienza, affidabilità e sostenibilità.

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Automazione universale

Aumento della competitività dei CPG con l'automazione universale.

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