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  • Digitalizzazione: un'opportunità per i produttori di alimenti e bevande

    Un migliore allineamento con i consumatori e le aspettative del mercato nella transizione verso una catena di approvvigionamento intuitiva e sostenibile.
    Schneider Electric, in collaborazione con AVEVATM e ProLeiT, fornisce soluzioni digitali che integrano la gestione del ciclo di vita dei prodotti e dei processi, dalla progettazione al funzionamento e alla manutenzione, per ottenere risultati tangibili in termini di efficienza operativa, affidabilità e prestazioni di sostenibilità.
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    Entrare nel digitale con Danone Specialized Nutrition

    Negli ultimi 10 anni, abbiamo assistito a un cambiamento del tradizionale orientamento all'acquisto da parte dei consumatori finali dal trio tradizionale (gusto, prezzo e convenienza) a una serie più ampia di valori, tra cui salute, sicurezza, sostenibilità e trasparenza. Questa tendenza è stata rafforzata dai social network e dalle app per dispositivi mobili e supportata dalle nuove normative. Ecco perché le operazioni dell’industria alimentare necessitano di informazioni complete, tracciabili e trasparenti lungo tutta la catena di approvvigionamento. Scopri perché e come creare un approccio completo di successo e integrato alla tracciabilità.
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    Miglioramento della tracciabilità per l'efficienza della produzione

    Nestlé Waters stava cercando una soluzione all-in-one sostenibile per ridurre i tempi di fermo e ottimizzare il processo di pulizia nello stabilimento Perrier di Nestlé.

    Grazie a EcoStruxure Clean-in-Place Advisor, hanno migliorato la tracciabilità del processo, garantito la conformità alle normative, risparmiato energia e risorse e ridotto i costi operativi.

Scopri le nostre soluzioni EcoStruxure per l'industria alimentare

  • Produzione
  • Strutture efficienti
  • Sostenibilità
  • Sicurezza degli alimenti
  • Catena di approvvigionamento
  • Sottosegmenti

Incrementare la flessibilità e l'efficienza della produzione

Trasformare le operazioni per migliorare la flessibilità e la redditività

Fornire il prodotto giusto al momento giusto, gestendo con precisione tutte le transazioni di materiali e i test di qualità collegati alla ricetta del prodotto e adattando le linee di confezionamento in base alle esigenze del cliente.
Aumentare la visibilità in tempo reale per ottimizzare le prestazioni e l'utilizzo delle risorse.
 

Risorse più sicure, più disponibili e più ecologiche

Dal momento che l'ambiente di produzione può avere un forte impatto sulla qualità dei prodotti, sulla sostenibilità e sui costi di esercizio, la necessità di gestire efficacemente gli impianti alimentari e delle bevande è fondamentale. Aiutiamo i nostri clienti a ridurre i rischi e ad aumentare il tempo di attività dei principali impianti, a ottenere visibilità su tutta la sede per migliorare l'efficienza operativa, ridurre l'impatto ambientale e gestire crescenti quantità di dati edge control necessari per l'IoT. Lo facciamo in modo modulare per adattarci facilmente ai futuri requisiti di produzione e normativi.
 

Crea una catena di approvvigionamento resiliente

Le catene di approvvigionamento di alimenti e bevande sono complesse, sia a monte che a valle e in qualche modo ben integrate. L'ultima interruzione ha costretto le aziende a riorganizzare le proprie catene di approvvigionamento, più a livello regionale, con rapido adattamento, flessibilità e visibilità su questi sistemi complessi. Le tecnologie digitali sono la soluzione più affidabile per gestire la complessità e migliorare la visibilità del sistema alimentare.
 

Trova soluzioni per il tuo settore specifico

 

Produzione casearia

La regolamentazione dei prezzi del latte sta mettendo pressione sul settore caseario per cogliere nuove opportunità. Dall'utilizzo dell'IoT per migliorare l'efficienza e la sostenibilità, al controllo avanzato dei processi e al software, i produttori di latte hanno accesso a soluzioni digitali che garantiscono la sicurezza e la qualità dei prodotti durante la produzione, riducono gli sprechi e migliorano l'agilità operativa.
 

Crescita all'interno

E se ottenesse un rendimento 20 volte maggiore rispetto a una piantagione tradizionale, sfruttando le tecnologie di automazione? L'orticoltura sta esplorando le sfide della coltivazione più intelligente, gestendo al tempo stesso energia, costi e nuove normative emergenti.
 

Acquacoltura e allevamento ittico

Questo settore si sta evolvendo per ottenere una produttività ottimale, avere visibilità sulle prestazioni operative in tempo reale e garantire la salute e la sostenibilità del pesce in qualsiasi momento.
 

Birrificio

Le soluzioni di automazione intelligente per il settore birrario richiedono molto di più del semplice know-how del sistema. Con il sistema di controllo dei processi brewmaxx, vantiamo una delle migliori soluzioni per l'automazione integrata dei processi delle birrerie.
 

Zucchero

Il sistema tecnologico integrato, dalla ricezione all'imballaggio, con un sistema di controllo robusto e affidabile e il software associato che incorpora protocolli di sicurezza, deve essere in grado di gestire le condizioni operative della fabbrica.
 

Panetteria

Per produrre un'ampia varietà di prodotti da un'unica sede, è necessario un sistema di produzione che controlli e monitorizzi tutte le aree di processo, semidipendenti o completamente automatiche, collegate all'ERP.

Scopri software, servizi e prodotti per l'industria alimentare

  • App, Analytics & Services
  • Edge Control
  • Connected Products
  • Partner
 

Trasformazione digitale

Questa guida elettronica delinea le soluzioni per ottenere una maggiore efficienza e ridurre i costi, per aumentare la visibilità della catena di approvvigionamento e, in ultima analisi, creare nuovo valore aziendale. Scopri le risposte completando il semplice modulo.
Ottieni la tua guida elettronica gratuita
 

Creazione di una strategia per la sicurezza cibernetica

Non è mai stato così chiaro: costruire ed eseguire una strategia olistica di sicurezza informatica è un imperativo aziendale urgente e competitivo, non solo una questione tecnologica. Ma da dove cominciare? Scopri le buone pratiche con i casi d'uso.
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Scopri le esperienze dei nostri clienti nell’industria alimentare

 

Nestlé Waters

Miglioramento della tracciabilità per l'efficienza della produzione.
 

Berto Coffee Roaster

Scopri come EcoStruxure™ Machine aiuta questo costruttore di macchine a consolidare il suo vantaggio competitivo in un mercato in crescita tramite la digitalizzazione e l'automazione

Scopri le ultime novità sull'IoT nell’industria alimentare

  • Video
  • Innovation Talks
  • Blog
  • White paper
  • Le esperienze dei clienti

IoT: Powering the digital economy

CNBC esplora il settore alimenti e bevande business-to-business di varie aziende. Scopri in che modo l'industria alimentare sfrutta la realtà aumentata e gli strumenti di gestione dei rifiuti per la trasformazione digitale.

Digitalizza la catena del valore

Le preoccupazioni in materia di sicurezza alimentare, la crescente domanda di trasparenza da parte dei consumatori, la questione della fiducia, la necessità di ottimizzare l'intera catena del valore.

Picco di rendimento energetico in Agria

Agrial, una delle maggiori cooperative agricole e alimentari francesi, si è rivolta a Schneider Electric per attuare un programma per l'efficienza energetica di ampia portata che mette insieme audit energetici, riqualificazioni e un contratto di prestazione per risparmi garantiti.

Efficienza dei processi e conformità alle normative

Scopri le soluzioni che garantiscono l'integrità dei dati ad alta disponibilità e l'efficienza dei processi nell’industria alimentare.

Trasformazione digitale dei sistemi di alimentazione

Cosa succede quando i sistemi di alimentazione diventano digitali? Le apparecchiature di alimentazione intelligenti e connesse rappresentano il primo passo per sfruttare una serie di vantaggi, dalla gestione del progetto al funzionamento e alla manutenzione.
 

Fare di più con ciò che hai

Scopri i suggerimenti pratici che puoi implementare ora per migliorare l'efficienza complessiva delle attrezzature, ridurre i costi operativi ed estendere i cicli di vita delle risorse.

Produzione critica in tempi difficili

In questi tempi senza precedenti, impianti e fabbriche stanno facendo il possibile per aumentare l'agilità, affrontando condizioni di lavoro molto insolite e con catene di approvvigionamento interrotte.

Cinque elementi chiave per sbloccare la competitività

La digitalizzazione sta rimodellando il settore alimentare. Le aziende rimarranno competitive solo accelerando la trasformazione digitale e consentendo decisioni commerciali redditizie basate sui dati.

Produzione critica in tempi incerti

Mentre affrontano condizioni di lavoro molto inusuali e catene di approvvigionamento interrotte, la salute umana è prioritaria negli stabilimenti dell’industria alimentare. Ma una volta fornita la sicurezza, come essere resilienti per futuri disagi?

Digitalizzazione e monitoraggio intelligente

Digitalizzazione per aumentare la resilienza delle aziende in tempi di crisi.
 

Agilità nella produzione

Unisciti a noi per un webinar di un'ora in cui i nostri esperti discutono su come favorire l'agilità aziendale e migliorare le prestazioni della catena di approvvigionamento attraverso la digitalizzazione delle operazioni di produzione.
 

Accelerazione digitale

Quando i produttori di beni di consumo confezionati si trovano ad affrontare un'estrema volatilità del mercato, l'accelerazione digitale diventa fondamentale.
 

Gestione del rendimento delle risorse basato sui dati

Un report di Frost & Sullivan per aiutare i produttori di alimenti e bevande a sfruttare gli strumenti digitali per soddisfare i KPI in termini di prestazioni.
Temperature Control

Spostamento delle organizzazioni verso la neutralità delle emissioni di carbonio: Ruolo dei crediti di carbonio

Scopri le soluzioni disponibili per creare un percorso affidabile e conveniente per raggiungere i tuoi obiettivi ambientali
 

Fabbrica del futuro: È ora di cominciare

Questo report spiega come dati e persone possano lavorare insieme per ottenere un valore inimmaginabile con la sbalorditiva gamma di nuove tecnologie che rendono possibile la realizzazione di una fabbrica del futuro.
 

Capire le macchine intelligenti: come creeranno il futuro non funzionando

Grazie alle macchine intelligenti, la nuova rivoluzione industriale cambierà le modalità operative dei progettisti e dei produttori di macchine, nel presente e nel futuro.
Testo alternativo di default

RCL Foods

Un produttore di alimenti in Sudafrica utilizza EcoStruxure per l'ammodernamento e la digitalizzazione del proprio zuccherificio.
 

Il Gruppo SOMIC

Integrando le soluzioni EcoStruxure™ Machine, l'innovativo costruttore di macchine SOMIC, fornisce sistemi di confezionamento intelligenti e ad alte prestazioni che raddoppiano la resa dimezzando l'ingombro.
Testo alternativo di default

Gruppo Yili

Con EcoStruxure Plant, la principale azienda del settore caseario cinese digitalizza la produzione e riduce i costi energetici.

Mataura Valley Milk

Collegamento perfetto tra fattoria e stabilimento. Costruire il miglior impianto per prodotti nutrizionali al mondo, allo scopo di soddisfare la crescente domanda del mercato, richiede connettività e flessibilità.

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    La nuova generazione di automazione industriale

    L’automazione completa, il software aperto e indipendente e la combinazione unica di energia e processi stanno tutti contribuendo alla creazione di industrie più sostenibili.
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    Eccellenza aziendale con soluzioni per macchine intelligenti

    Macchine più intelligenti: connesse meglio, più flessibili ed efficienti, e più sicure per l'intero ciclo di vita della macchina.
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    Nuove idee su energia e sostenibilità

    Contenuti di energia e sostenibilità curati per le aziende del settore alimentare.
    Ulteriori informazioni Si apre in una nuova finestra
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    Field Service per le operazioni resilienti

    Sfrutta la nostra ampia esperienza nella gestione delle risorse per incrementare il valore e la qualità della tua azienda. Scopri come migliorare il TCO e digitalizzare le operazioni.
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Come puoi trarre vantaggio dalle nostre soluzioni intelligenti per l'industria alimentare e delle bevande?
Schneider Electric sviluppa soluzioni intelligenti all'avanguardia per l'industria alimentare e delle bevande, fissando nuovi standard in termini di sicurezza e affidabilità. In qualità di leader nello sviluppo di software per l'industria e la progettazione, Schneider Electric aiuta a trasformare le operazioni di produzione per migliorare la redditività e il rendimento, aumentando al contempo la flessibilità grazie a soluzioni di produzione intelligenti per il settore alimentare. Scopri EcoStruxure per l'industria alimentare e delle bevande, le nostre soluzioni intelligenti che permettono una trasformazione digitale in ogni fase della catena di valore per migliorare la sostenibilità, l'efficienza e la tracciabilità. Le aziende dell'industria alimentare e delle bevande a livello globale si affidano alle soluzioni digitali di Schneider Electric per eliminare sprechi energetici e aumentare l'efficienza e la sostenibilità dell'impianto. Le nostre soluzioni intelligenti per l'industria alimentare e delle bevande si basano sulla competenza, su una metodologia consolidata, sul riuso e su una profonda comprensione dei mercati e delle relative problematiche. I nostri esperti e partner ti aiuteranno a specificare i requisiti delle tue installazioni e ti daranno consigli per raggiungere la completa digitalizzazione e automazione dell'industria alimentare e delle bevande.