식음료 산업을 위한 EcoStruxure는 가치 사슬의 모든 단계에서 디지털 전환을 실현하여 지속 가능성, 효율성, 추적성을 향상시킵니다. 다시 말해, 스마트 푸드를 구현합니다.
EcoStruxure를 통한 차세대 F&B 산업 구축
차세대 식음료 시스템을 구축하려면 과감한 움직임이 필요합니다. 슈나이더 일렉트릭은 탄소 배출이 없는 미래를 앞당기고 민첩성과 수익성을 개선하며 안전성, 지속 가능성, 투명성에 대한 최종 소비자의 기대를 충족할 수 있는 기회를 제공합니다. 슈나이더 일렉트릭은 파트너와 함께 디지털 에너지 관리 및 자동화 솔루션을 제공함으로써 전 세계 시장을 대상으로 산업을 위한 차세대 효율성, 회복력, 지속 가능성을 달성하고 있습니다.
EcoStruxure는 식음료(F&B) 산업의 미래를 주도합니다.
식음료 제조업계는 슈나이더 일렉트릭의 EcoStruxure 구조 및 플랫폼을 통해 미래의 산업을 아우르고 있습니다.
디지털화: F&B 제조업체의 기회
직관적(self-intuitive)이고 지속 가능한 공급망으로 전환해나가며 소비자와 시장의 기대에 더 부합할 수 있습니다.
슈나이더 일렉트릭은 운영 효율성, 신뢰성 및 지속 가능성 성과에서 가시적인 결과를 얻을 수 있도록 AVEVATM 및 ProLeiT와 협력하여 제품과 공정의 설계에서부터 운영 및 유지보수에 이르기까지의 수명 주기 관리를 통합하는 디지털 솔루션을 제공합니다.
지난 10년 동안 슈나이더 일렉트릭은 전통적인 최종 소비자 구매자 동인이 전통적인 세 가지 요소(맛, 가격, 편의성)에서 건강, 안전, 지속 가능성, 투명성 등 더 많은 가치를 포함하는 세트로 움직이고 있음을 목도했습니다. 이러한 추세는 소셜 네트워크와 모바일 앱으로 강화되었으며 새로운 규정의 지원을 받고 있습니다. 이것이 식음료 사업에 공급망 전체에 걸쳐 완전한 추적 가능한 투명한 정보가 필요한 이유입니다. 성공적이고 통합된 종합적인 추적 가능성 접근 방식을 구축하는 이유와 방법을 알아보십시오.
제조 환경은 제품 품질, 지속 가능성 및 운영 비용에 큰 영향을 미칠 수 있으므로 효과적인 식음료 시설 관리의 필요성이 중요합니다. 슈나이더 일렉트릭은 고객이 주요 유틸리티의 위험을 줄이고 가동 시간을 늘리고, 전체 현장에서 가시성을 확보하여 운영 효율성을 개선하고, 환경에 미치는 영향을 줄이고, IoT에 필요한 엣지 컨트롤 데이터의 증가하는 양을 관리하도록 돕습니다. 슈나이더 일렉트릭은 향후 생산 및 규정 요구 사항에 맞춰 쉽게 조절할 수 있도록 모듈형 방식으로 지원합니다.
식음료 공급망은 업스트림과 다운스트림 모두 복잡하지만 어떻게든 잘 통합됩니다. 최근의 혼란으로 기업들은 보다 지역적으로 공급망을 재정비하고, 복잡한 시스템 전반에 걸쳐 적응, 유연성, 가시성을 확보해야 했습니다. 디지털 기술은 식품 시스템의 복잡성을 관리하고 가시성을 개선하는 가장 강력한 솔루션입니다.
최종 소비자들은 더 많은 정보와 더 많은 투명성을 요구합니다. 신뢰에 관한 문제인가요? 디지털 솔루션이 지원하는 종합적인 추적성 접근 방식은 식품 안전을 보호하는 데 매우 중요하며, 제조업체가 시장 수요를 충족하는 동시에 엄격하게 변화하는 규정 및 표준을 준수하도록 지원합니다.
우유 가격 규제로 인해 유제품 업계는 새로운 기회를 포착해야 하는 압박을 받고 있습니다. 효율성과 지속 가능성을 향상하기 위해 IoT를 사용하는 것부터 고급 공정 제어 및 소프트웨어에 이르기까지, 유제품 제조업체는 생산 중 제품 안전과 품질을 보장하고 폐기물 발생을 줄이고 운영 민첩성을 개선하기 위한 디지털 솔루션을 이용합니다.