La tradición digitalizadora con EcoStruxure™
Mulino Marino: Datos relevantes de la historia de éxito
Continuidad del negocio y operaciones preparadas para el futuro
Mayor sostenibilidad mediante el monitoreo de la energía
Producción optimizada, gestión de recetas y trazabilidad
Descubre las soluciones que te ayudarán a lograr el éxito en un mercado en constante cambio.
A través de la digitalización de los procesos de Mulino Marino con una solución EcoStruxure para alimentos y bebidas, el socio integrador de sistemas Alliance, Euro Beta, asegura que el molino tradicional de harina se fortalece en el siglo XXI.
El desafío
Mulino Marino, una empresa llena de tradición, necesitaba digitalizar y automatizar sus procesos usando las últimas tecnologías para:
- Mejorar las eficiencias y aumentar la producción para mantenerse a la par de la creciente demanda y garantizar la alta calidad de sus productos
- Simplificar varios procesos, incluidas las recetas
- Compensar la falta de experiencia y conocimientos de sus empleados
- Aumentar la sostenibilidad
La solución
Aplicaciones, análisis y servicios: EcoStruxure Machine Advisor (en desarrollo)
Edge Control: Modicon M340 PAC, Harmony iPC & Edge Box, EcoStruxure Machine SCADA Expert (en desarrollo)
Productos conectados: Variadores de velocidad Altivar, interfaz hombre-máquina (HMI) Harmony, registrador de datos Com’X, controlador de seguridad Modicon MCM, paneles de media tensión/baja tensión
El socio integrador de sistemas Alliance, Euro Beta, ha implementado una gama de soluciones EcoStruxure para alimentos y bebidas, incluyendo:
- Una red de controladores lógicos programables (PLC) Modicon M340 con interfaces hombre-máquina (HMI) Harmony, variadores de velocidad Altivar y controladores de seguridad Modicon MCM, interconectados en una red Ethernet
- Un registrador de datos Com’X, para que los operadores puedan acceder a una visión integral del consumo de energía por sector y lo puedan comparar con los datos de producción de energía desde paneles fotovoltaicos para optimizar la eficiencia energética
- Harmony iPC y Edge Box como centro de operaciones para visibilidad en toda la planta
Los resultados
Como resultado de las soluciones EcoStruxure implementadas por Euro Beta, Mulino Marino ha obtenido múltiples beneficios:
- La trazabilidad de los productos, que es esencial para una empresa dedicada a certificar su cadena de producción para garantizar productos orgánicos
- La continuidad del negocio, ya que cualquier cierre de la planta ocasionaría graves repercusiones económicas
- Una producción optimizada, gracias a la capacidad de monitorear en detalle todos los parámetros de producción
- Operaciones preparadas para el futuro, al garantizar que su personal cuenta con las habilidades y el conocimiento que necesita
Federico Marino, Miller, Mulino Marino
Testimonio de cliente
"Gracias al integrador de sistemas Alliance Euro Beta y a un socio tecnológico de confianza como Schneider Electric, la tradición artesanal y la innovación tecnológica nunca han estado tan sintonizadas".
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