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連接網路的烘焙坊

Maison Manival
這間法國手工麵包坊證明施耐德電機的連網技術可幫助傳統企業永續發展。

改善設施配電

深入瞭解將配電基礎架構數位化如何能找到提升安全性、可靠度與效率的機會。
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探索 EcoStruxure

瞭解您的事業如何透過 EcoStruxure 獲得成功:創新無所不在。
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挑戰

• 如今的烘焙坊極度仰賴烤箱和冰箱,因此,只要停電都會造成困擾。

• 懂得將創新的工具運用在日常營運的手工烘焙坊,才能從當今的市場中脫穎而出。

• 擁抱新技術同時保有古早傳統是種微妙的平衡,不過,顯然這個產業必須與時俱進

解決方案

透過EcoStruxure獲得連接性與可靠性 
   邊緣控制:EcoStruxure Facility Expert SB
   相關產品:Smart Panel – SmartLink EL及PowerTag

• 位於法國阿爾卑斯山心臟地帶的烘焙坊Maison Manival建置Schneider Electric的EcoStruxure Facility Expert – Small Business,為從廚房烤箱、冷凍櫃至前端店內照明等所有電力設備進行全天候監控。

• EcoStruxure Facility Expert – Small Business是一個具有安全遠端存取功能的雲端式平台。無論是否身在現場,工作人員都能使用智慧型手機和平板電腦應用程式查看設備狀態。

• 當設備故障或出現警示時(不論是上下班時間)EcoStruxure Facility Expert – Small Business都能透過App即時通知Maison Manival經理。讓經理能夠馬上請求協助,或從遠端解決問題。

• EcoStruxure Facility Expert – Small Business也能監測設備運作,提供摘要一覽資訊,幫助員工確保設備能以最具成本效益的方式運作。

結果

• 安裝並試營運EcoStruxure Facility Expert - Small Business系統
• 從Facility Expert SB智慧型手機應用程式遠端存取控制面板
• 發生錯誤或警報時發出通知
• 透過監控與測量節能
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「我們需要更先進的科技讓廚師們能更安心專注於工作。」
Stephane Massonat,Maison Manival創辦人
繼續閱讀案例 (.pdf, 4.3Mb)

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24/7監控

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可靠性

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即時智慧型手機警示

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