伊利集團的生產數位化與節能增效實踐

挑戰

作為世界人口密度最高的國家與第二大經濟體，中國正面臨對乳製品的巨大需求。人口快速增加與都市化意味著乳製品業有著龐大的成長空間。在「中國製造 2025」策略與第十三個五年計畫*中，中國乳製品業者包括伊利等也面臨加速轉型與現代化、節能、減排與永續發展等挑戰：

• 更大的節能與減排目標已難以運用傳統的能源管理方式達成目標
• 設備的能源效率狀態無法有效監測與即時管理
• 缺乏能幫助決策之詳盡而精準的資料與分析數據
• 能源投入產出比難以用科學方式量化
• 透過智慧且安全的製造方式重建顧客信任

* 2017 年 1 月，農業部、國家發展和改革委員會、工業和信息化部、商務部及國家食品藥品監督管理局等五個部會共同發表「國家乳品發展計畫」（2016-2020）

應用程式、分析及服務：能源管理軟體與專家服務
邊緣控制：Modicon M340 PLC，建築物自動化
相關產品：感測器、交換器、UPS、機櫃

施耐德電機為伊利集團提供一套完整的能源管理解決方案：

能源管理軟體與專家服務：
• 提供完善的即時能源效率監控系統，讓情況相對容易掌握
• 依需求產生顯示能耗的報表
• 跨不同成本中心與產品線的關聯並比較系統與歷史資料，有助於改善流程、能源效率並精實管理

強大的邊緣控制系統：
Modicon M340 PLC與控制器會透過統一的協定快速地控制並收集大量資料，同時還可使用「資訊流」開啟高度分散的系統。連線可將系統間的資訊孤島完全消除，並落實對能耗透明的視覺化管理。

一套完整的自動化產品：
UPS、智慧型配電機櫃、感測器與交換器可透過部署智慧儀錶與閘道等確保連續可靠的電力運用。

• 為能源效率與營運管理設下全新產業標竿
• 營運效率提升 19%
• 能源成本降低 5%
• 自動化系統與能源管理軟體整合，快速精確地產生大量寶貴資料
• 能源需求端與供應端的配電完全透明化
• 降低勞力成本並提升效率

範例：在伊利黃崗廠中，員工現在能夠在5秒內完成全部200個電錶的資料收集工作，效率提升1400倍且資料完全精確。現在可在轉瞬間完成能耗 KPI 指標的衡量，大幅提升管理效率。