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A padaria conectada

Maison Manival
Um padaria artesanal francesa prova que a tecnologia conectada da Schneider Electric pode ajudar a manter os negócios tradicionais.

Otimize a distribuição de energia das instalações

Saber como digitalizar sua infraestrutura de distribuição de energia pode revelar oportunidades para maior segurança, confiabilidade e eficiência.
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Saiba como sua empresa pode obter sucesso com o EcoStruxure: Inovação em todos os níveis.
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O desafio

• Padarias modernas dependem imensamente de fornos e refrigeradores, assim, qualquer queda de energia elétrica representa um problema.

• Padarias artesanais bem-sucedidas no mercado atual são aquelas que adotam ferramentas inovadoras em suas operações cotidianas.

• Adotar novas tecnologias e preservar tradições antigas exige um equilíbrio delicado, ainda assim está claro que este setor precisa progredir.

A solução

Conectividade e confiabilidade com EcoStruxure
   Edge Control: EcoStruxure Facility Expert SB
Produtos conectados: Painel Smart - SmartLink EL e PowerTag

• A Maison Manival, uma padaria no coração dos alpes franceses, implementou o EcoStruxure Facility Expert da Schneider Electric - Small Business para monitoramento 24 horas por dia de todos os equipamentos elétricos, de fornos e freezers na cozinha até as luzes na fachada da loja.

• EcoStruxure Facility Expert - Small Business é uma plataforma baseada em nuvem com acesso remoto seguro. Seja no local ou remotamente, a equipe pode verificar a situação dos equipamentos utilizando um aplicativo para smartphones e tablets.

• Em caso de falha ou alarme em um equipamento, durante ou após o horário comercial, o EcoStruxure Facility Expert - Small Business informa instantaneamente o gerente da Maison Manival através do aplicativo. Isso permite que o gerente ligue imediatamente para a assistência técnica ou resolva o problema remotamente.

• EcoStruxure Facility Expert - Small Business também monitora a operação dos equipamentos, fornecendo um resumo rápido que ajuda os funcionários a garantir que os equipamentos estejam funcionando no nível mais econômico.

Os resultados

• Instalação e comissionamento do EcoStruxure Facility Expert - Sistema para pequenas empresas
• Acesso remoto ao painel da aplicação de smartphones Facility Expert SB
• Notificações em caso de erros ou alarmes
• Economia de energia por meio de monitoramento e medição
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"Precisamos de uma técnica mais avançada para dar aos artesãos mais tranquilidade no seu modo de trabalhar."
Stephane Massonat, fundadora da Maison Manival
Leia mais sobre a história

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Monitoramento 24/7

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Eficiência

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Confiabilidade

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Continuidade dos negócios

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O painel do futuro

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Alertas instantâneos por smartphone

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