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    Uma solução CONFIÁVEL para artesãos

    Dar suporte a fornos tradicionais com tecnologia conectada é uma ideia ousada. Com o Schneider EcoStruxure™ Power, a Maison Manival transforma sua tradicional padaria no coração dos Alpes franceses em um estabelecimento moderno e conectado com monitoramento e medições CONFIÁVEIS 24 horas por dia, resultando em um negócio mais eficiente.

    Saiba mais sobre o EcoStruxure
  • A padaria conectada O estudo de caso da Maison Manival

    Um padaria artesanal francesa prova que a tecnologia conectada da Schneider Electric pode ajudar a manter as empresas tradicionais.

Desafio

• Padarias modernas dependem imensamente de fornos e refrigeradores, assim, qualquer queda de energia elétrica representa um problema.

• Padarias artesanais bem-sucedidas no mercado atual são aquelas que adotam ferramentas inovadoras em suas operações cotidianas.

• Adotar novas tecnologias e também preservar tradições antigas exige um equilíbrio delicado, ainda assim está claro que este setor precisa progredir

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Solução

Conectividade e confiabilidade com EcoStruxure
   Edge control: BMS, Acti 9 Smartlink ELEC
   Produtos conectados: Painel Inteligente

• A Maison Manival, uma padaria no centro dos Alpes Franceses implementou o Acti 9 Smartlink ELEC da Schneider Electric para monitoramento constante por 24 horas de todos os equipamentos elétricos, desde fornos e freezers até as luzes da cozinha e da fachada da padaria.

• O Acti 9 Smartlink ELEC é uma plataforma baseada na nuvem, com acesso remoto seguro. Seja no local ou remotamente, a equipe pode verificar a situação dos equipamentos utilizando um aplicativo para smartphones e tablets.

• O Acti 9 Smartlink ELEC é uma plataforma baseada na nuvem, com acesso remoto seguro. Seja no local ou remotamente, a equipe pode verificar a situação dos equipamentos utilizando um aplicativo para smartphones e tablets.

• Caso ocorra uma falha ou um alarme em um equipamento, durante ou depois do horário de expediente, o Acti 9 Smartlink ELEC informa instantaneamente o gerente da Maison Manival por meio de um App. Isto permite que o gerente ligue imediatamente para a assistência técnica ou resolva o problema remotamente.

• O Acti 9 Smartlink ELEC também monitora a operação dos equipamentos, fornecendo um resumo visual que ajuda os funcionários a certificarem-se de que os equipamentos estão operando no nível mais econômico.

Saiba como sua empresa pode obter sucesso com Inovação em Todos os Níveis.

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Resultados

• Instalação e comissionamento do sistema Acti 9 Smartlink ELEC
• Acesso remoto ao painel de controle da aplicação Acti 9 Smartlink ELEC via smartphone
• Notificações em caso de erros ou alarmes
• Economia de energia por meio de monitoramento e medição
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“We need a more advanced technique to allow artisans more peace of mind in their way of working.” Stephane Massonat, Founder, Maison Manival.