Eine ZUVERLÄSSIGE Lösung für das Handwerk
Maison Manival
Die vernetzte BäckereiEine Bäckerei aus Frankreich zeigt, dass vernetzte Technologie von Schneider Electric dazu beitragen kann, traditionelle Unternehmen zu fördern.
Optimierung der Stromverteilung von Anlagen
Erfahren Sie, wie die Digitalisierung Ihrer Stromverteilungs-Infrastruktur Möglichkeiten für mehr Sicherheit, Zuverlässigkeit und Effizienz erkennen kann.
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Die Herausforderung
Moderne Bäckereien nutzen Backöfen und Kühlschränke im großen Stil, sodass ein Stromausfall schnell zu Problemen führt.• Die erfolgreichen Handwerksbäckereien auf dem heutigen Markt setzen innovative Tools in ihren Alltagsbetrieb ein.• Es stellt einen heiklen Balanceakt dar, neue Technologien zu integrieren und gleichzeitig alte Traditionen zu bewahren. Dennoch ist es eindeutig, dass die Branche sich weiterentwickeln muss.
Die Lösung
Vernetzung und Zuverlässigkeit mit EcoStruxure Edge Control: EcoStruxure Facility Expert SB Vernetzte Produkte: Smart Panel – SmartLink EL und PowerTag• Maison Manival, eine Bäckerei im Herzen der französischen Alpen, hat EcoStruxure Facility Expert – Small Business von Schneider Electric für die Überwachung sämtlicher elektrischen Anlagen rund um die Uhr eingesetzt, von Backöfen und Gefriergeräten in der Küche bis zur Beleuchtung im Ladengeschäft.• EcoStruxure Facility Expert - Small Business ist eine cloudbasierte Plattform mit sicherem Fernzugriff. Das Personal kann den Gerätestatus vor Ort oder extern über eine App für Smartphones und Tablets überprüfen.• Beim Ausfall eines Geräts oder bei einem Alarm während oder außerhalb der Geschäftszeiten informiert EcoStruxure Facility Expert - Small Business den Manager von Maison Manival sofort über die App. Dadurch kann der Manager umgehend Hilfe anrufen oder das Problem über Fernzugriffe lösen.• EcoStruxure Facility Expert - Small Business überwacht darüber hinaus den Anlagenbetrieb und bietet eine Übersicht auf einen Blick, mit der das Personal sicherstellen kann, dass die Anlage möglichst kosteneffizient läuft.
Die Ergebnisse
• Installation und Inbetriebnahme des Systems EcoStruxure Facility Expert - Small Business • Fernzugriff auf die Schaltanlage über die Facility Expert SB-Smartphone-Anwendung • Benachrichtigungen bei Fehlern oder Alarmen • Energieeinsparungen durch Überwachung und Messung
„Wir brauchen eine fortschrittlichere Technik, damit die Handwerker bei ihrer Arbeit höchstmögliche Sicherheit genießen können.“
Stephane Massonat, Gründer von Maison Manival
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