En tillförlitlig lösning för hantverkare

Utmaningen

• Moderna bagerier är starkt beroende av ugnar och kylskåp, vilket innebär att alla strömavbrott medför problem.

• Framgångsrika specialbagerier på dagens marknad är de som använder innovativa verktyg i den dagliga verksamheten.

• Det är en svår balansgång att ta till sig ny teknik och samtidigt bevara gamla traditioner, men det råder ingen tvekan om att branschen behöver utvecklas.

Lösningen

Anslutningsteknik och tillförlitlighet med EcoStruxure 
   Edge Control: EcoStruxure Facility Expert SB
   Uppkopplade produkter: Smart Panel – SmartLink EL och PowerTag

• Maison Manival, ett bageri i hjärtat av de franska Alperna, har implementerat Schneider Electric EcoStruxure Facility Expert – Small Business för övervakning dygnet runt av all elutrustning, från ugnar och frysar i köket till lampor i butiken.

• EcoStruxure Facility Expert – Small Business är en molnbaserad plattform med säker fjärråtkomst. Personalen kan kontrollera utrustningens status både lokalt och på avstånd med hjälp av en app för smarttelefoner och surfplattor.

• I händelse av utrustningsfel eller larm, under eller efter kontorstid, kan EcoStruxure Facility Expert – Small Business omedelbart informera Maison Manivals chef via appen. På så sätt kan chefen snabbt begära hjälp eller lösa problemet på avstånd.

• EcoStruxure Facility Expert – Small Business övervakar även utrustningens drift och ger en snabbsammanfattning som hjälper personalen att se till att utrustningen fungerar så kostnadseffektivt som möjligt.

Resultatet

• Installation och driftsättning av EcoStruxure Facility Expert – Small Business-system
• Fjärråtkomst till panelen från Facility Expert SB-appen för smartphone
• Meddelanden i händelse av fel eller larm
• Energibesparingar genom övervakning och mätning